慎防雪马身猪,祭祖乳猪今年上网卖

by admin on 2019年8月14日

昨日,家乐福超市宣布今年的清明乳猪将上线拉手网销售。南都记者了解到,今年不少食品商家将乳猪放在网上销售,实体商家嫁接电商销售传统食品渐成趋势。另悉,乳猪价格与去年持平。

图片 1

临近清明,家乐福广州的祭祖乳猪上线拉手网,从即日起至4月30日接受市民预订,原价228元的乳猪团购价188元。这是首家广州的超市尝试网购乳猪。家乐福方面介绍,网售乳猪是希望开拓更多传统食品的销售渠道。

南方日报讯距离清明节不到半个月,祭祖乳猪已陆续上市开卖。记者20日从市内传统酒楼了解到,因生猪成本普降一成,今年乳猪价格保持稳定,部分商家还小幅降价。业内统计显示,每年广州市清明节期间乳猪销售约达2万头。

早前,广州酒家也宣布,除了在广州酒家网上商城和天猫旗舰店同步销售乳猪提货券,其官方微信账号也在线销售提货券,顾客用微信的会员卡预订清明金猪全包宴还有额外优惠。广州酒家集团总经理助理赵利平预计,通过电商多重合作,今年乳猪销量涨幅将从往年的一成扩大到三成。

据广州餐饮业人士介绍,去年春节后养殖户依据以往节后市场将回归淡季的惯例,节前肥猪大量出栏,致使节后市场生猪供给量低于正常需求,推高了生猪价格。而今年养殖户根据去年行情看好生猪市场,致使今年的生猪养殖户比去年有所增加,加上今年冬天没有出现寒冷的天气,生猪存活率高,推高了生猪的出栏率,因此今年生猪的成本价比去年稍微下降,降幅接近一成。

此外,南都记者留意到,广州酒家、皇上皇、莲香楼、万豪酒店等知名商家均在团购网站上销售乳猪。

生猪成本降低使得乳猪价格下降。记者从市内多家酒楼了解到,今年清明乳猪价格保持平稳,部分商家还有较大的降幅。比如南园酒家和南海渔村乳猪价格均为不到600元,同比去年持平或略低于去年价格。

嫁接成熟电商,是近期实体商家探索O2O的新路子。但对于与成熟电商合作,天河城集团董事总裁黄启宁仍持保守态度,他坦言天河城百货在天猫和苏宁的网店“卖得不好”,天河城自建的网站将于今年中上线,定位为实体店的补充,“但一定要控制投入规模”,其透露,天河城网站的投入“是同行的一半以下”。

广州酒家集团的清明乳猪的售价为599元,比去年价格666元同比降低一成。广州酒家今年首次在电商平台和官方微信公众号上推出乳猪预订服务,提前预订门店提货。“为保证乳猪的质量,广州酒家通过提前预定,集中采购,从市内的定点屠宰场购买超过1万头的新鲜乳猪,大批量采购控制成本,也保证供应的品质。”该集团有关负责人表示。

因生猪价格较去年有所下降,不少食肆和超市的乳猪价格与去年持平,家乐福乳猪价格比去年降价10%。市面上3斤左右的乳猪在300元左右,4斤—5斤的500元左右。临近清明,有商家率先促销。在大众点评网上,广州酒家原价628元的乳猪团购价只需568元,皇上皇价值428元乳猪团购价只需328元,而正佳万豪988元的乳猪也只卖688元。

■温馨提示

图片 2

购买乳猪慎防雪藏猪、私宰猪

餐饮业内人士指出,每年广州市清明节期间乳猪销售约2万头,有不少商家盯着乳猪这块市场,以团购、低价等方式销售清明乳猪。如果碰到低于成本价销售的乳猪则有可能是不明来路的乳猪。一部分是来自广州周边城市和外省的雪藏猪;另外的就有可能来自于私宰点的“地下乳猪”,甚至是病猪。雪藏猪皮色偏黑,肉色灰暗,肉质干巴巴的,有雪水的味道。而私宰猪的危害更大,不仅有可能卖的是病猪、死猪,还有的是注水猪。“避免买到不及格的乳猪,消费者购买乳猪要到正规的商家处购买,来源和质量才有保证。”该人士提醒。

值得一提的是,广州市农业部门在乳猪定点屠宰场实行驻场管理制度,动物防疫监督所对乳猪屠宰实行实时检疫监控,只有从定点屠宰场出产的乳猪是有“动物产品检疫合格证明”及“乳猪定点图章证明”两个身份证明的,乳猪身上也会有加盖的印章,具备“两证一章”的乳猪才是来自正规渠道。

图片 3

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图