前段时间进口豨肉货物来源也面对吃紧局面,淡季价格冲历史高位

by admin on 2019年11月23日

由于猪肉价格持续高位,无锡人吃肉兴致也不高。目前天鹏集团每天的生猪屠宰量在2300头左右,去年同期则达到3000头。记者从市场了解到,
往年消费量不大的进口猪肉,受国产猪肉价格飙涨影响,也随之跟涨。目前其批发价格已经比去年上升20—30%,但整体价格比起国产猪肉仍便宜10%以上。
一些餐饮公司为控制成本,也会选购进口猪肉,不过许伟芳称,当前进口猪肉货源也面临吃紧局面。

昨天,市民虞女士在家附近的一家超市买猪肉,发现常买的肋排每斤售价26.8元,最贵的品牌肋排更是要每斤32元。“随便买点排骨,就花了40多元,现在的猪肉价格真是贵!”虞女士称。

“从农业部最新公布的全国能繁母猪存栏情况来看,比上一轮公布的数据又下降了23万头。”因此在许伟芳看来,猪肉价格短期内回调可能性极小。她
认为,即便要下调,也会在7、8月份猪肉消费量低位期,且要养殖户能有积极性补栏到位。毕竟,在一轮轮的猪周期中,亏损的养殖户也不在少数,很多人仍然持
观望态度,不敢再一次杀进风险难测的市场。

每年春节过后都是猪肉最便宜的时候,可是今年直到现在,猪肉价格不降反涨,且毫无下调征兆。记者从天鹏集团了解到,昨天每公斤猪肉批发价达到24.8元比去年同期上涨8.8元,达到近年来的历史高位。业内人士预测,从农业部刚刚公布的能繁母猪存栏数据来看,货源偏紧仍将是未来一段时间的主旋律,因此肉价短期内几无下降可能。

价格高,是因为市场猪肉货源整体吃紧。据悉,由于2012年开始生猪市场持续低迷,很多养殖户退出了市场。2014年底2015年初,生猪产能
发生了较大的变化,产地大批淘汰能繁母猪,去产能达到历史之最。“去年3月份,猪肉价格达到历史最低点,每公斤仅14元。”许伟芳告诉记者,然而从当月
19日开始,由于存栏量的不足,猪肉价格就一路上升再也没停过,半年后每公斤价格已经飙涨到23元。之后仅经历过一次下调,就基本稳定在23元到25元之
间,虽然部分养殖户加紧补栏,但存栏数量依然偏紧。

由于猪肉价格持续高位,无锡人吃肉兴致也不高。目前天鹏集团每天的生猪屠宰量在2300头左右,去年同期则达到3000头。记者从市场了解到,往年消费量不大的进口猪肉,受国产猪肉价格飙涨影响,也随之跟涨。目前其批发价格已经比去年上升20—30%,但整体价格比起国产猪肉仍便宜10%以上。一些餐饮公司为控制成本,也会选购进口猪肉,不过许伟芳称,当前进口猪肉货源也面临吃紧局面。

记者从天鹏集团了解到,清明节期间,每公斤猪肉批发价格冲顶25元,创下近年来最高纪录。过了清明小幅回落,但仍在24.8元上下徘徊。天鹏集
团相关负责人许伟芳清楚记得,去年这个时候每公斤猪肉价格仅16元。而今年春节过后,猪肉价格就一直在每公斤23——25元之间,全然没有往年节后立即回
落的走势,这在传统消费淡季成为难得一见的景象。

“从农业部最新公布的全国能繁母猪存栏情况来看,比上一轮公布的数据又下降了23万头。”因此在许伟芳看来,猪肉价格短期内回调可能性极小。她认为,即便要下调,也会在7、8月份猪肉消费量低位期,且要养殖户能有积极性补栏到位。毕竟,在一轮轮的猪周期中,亏损的养殖户也不在少数,很多人仍然持观望态度,不敢再一次杀进风险难测的市场。

价格高,是因为市场猪肉货源整体吃紧。据悉,由于2012年开始生猪市场持续低迷,很多养殖户退出了市场。2014年底2015年初,生猪产能发生了较大的变化,产地大批淘汰能繁母猪,去产能达到历史之最。“去年3月份,猪肉价格达到历史最低点,每公斤仅14元。”许伟芳告诉记者,然而从当月19日开始,由于存栏量的不足,猪肉价格就一路上升再也没停过,半年后每公斤价格已经飙涨到23元。之后仅经历过一次下调,就基本稳定在23元到25元之间,虽然部分养殖户加紧补栏,但存栏数量依然偏紧。

记者从天鹏集团了解到,清明节期间,每公斤猪肉批发价格冲顶25元,创下近年来最高纪录。过了清明小幅回落,但仍在24.8元上下徘徊。天鹏集团相关负责人许伟芳清楚记得,去年这个时候每公斤猪肉价格仅16元。而今年春节过后,猪肉价格就一直在每公斤23——25元之间,全然没有往年节后立即回落的走势,这在传统消费淡季成为难得一见的景象。

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