肉仔鹑的生产指标及包装运输介绍,鹌鹑生产性能的测定项目亚洲城

by admin on 2019年11月16日

  肉仔鹑35~42天上市,活重达250—300克。蛋用型公鹑35天左右挂牌,活重在100~110克。这个时候的公鹑还没完全到达性成熟,正是肉质最棒的时候,可立即上市。下边一齐来看一下肉仔鹑的临蓐指标及活鹑的包裹运输!

新西兰鹌鹑临蓐本性的测定项目有以下两种:指育肥期末上市肉子鹑数与入舍雏鹑数的比例。指肉子鹑上市时的总重量。总耗料量指肉子鹑整个驯养期累积饲料消耗总分量。指断料12~24钟头称取的活重。断..花脸鹌鹑临蓐天性的测定项目有以下三种:
指育肥期末上市肉子鹑数与入舍雏鹑数的比重。
指肉子鹑上市时的总重量。
总耗料量指肉子鹑整个饲养期累加饲料消耗总分量。
指断料12~24钟头称取的活重。断料期间不断水。
料肉比指肉鹑总结期内总耗料量与肉鹑饲养期末总活重的比率。
也称满膛重,指宰杀放血、拔羽后不开膛的光禽重量。
屠体重去掉消化道、生殖系统、气管、脾和胰脏,保留意、肝、肺、肾、腺胃、肌胃(去掉内容物及角质膜卡塔尔和腹脂的份量。
指半净膛重去掉头、脚、心、肝、腺胃、肌胃和腹脂,保留肾和肺后的分量。
指屠体重的比重。
半净膛率指半净膛重的百分比。
全净膛率指全净膛重的比重。
指腹部肌肉重与全净膛重的比例。
指腿肌重与全净膛重的比重。

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  后生可畏、肉仔鹑的分娩指标

  1、出栏率(%):指育肥最后一段时期上市肉仔鹑数与刚伊始入舍雏鹑数的百分比。高的水平必要在95%之上。

  2、总活重(公斤卡塔 尔(英语:State of Qatar):指整群肉仔鹑上市时的总重量,能够反映总体临蓐水平和经济效果与利益的音量。

  3、总耗料量(千克卡塔尔:指整群肉仔鹑整个驯养期累加饲料消耗总数。

  4、料重比:指上市肉仔鹑全程耗料量与总活重之比,反应饲料的利用功效和经济效果与利益。日常在3.2~3.6以内。

  5、活重(克卡塔 尔(英语:State of Qatar):指肉仔鹑屠宰前停饲6~12钟头后称取的活体重。

  6、屠体重(克卡塔 尔(英语:State of Qatar):也称满膛重,指肉仔鹑屠宰放血拔羽后的重量,湿拔法须控干。蛋鹑淘汰屠体重在130克左右。专项使用肉仔鹑屠体重在230克以上。

  7、半净膛重(克卡塔尔:指肉仔鹑屠体去掉气管、食管、嗉囊、肠、脾、胰和生殖器官,留心:肝、胃(去除内容物和角质膜卡塔尔国、肺、肾和腹脂的材料。蛋鹑淘汰半净膛重在115克左右。

  8、全净膛重(克卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎:指半净膛屠体去心、肝、胃、腹脂,保留头、脚、肺、肾的分占的额数。

  9、屠宰率(%):指屠体重与活重的比例,日常为五分之四~92%。

  10、半净膛率(%):指半净膛重与活重的比重,平日为86%~88%。

  11、全净膛率(%):指全净膛重与活重的比例,经常为五分之四~84%。

  二、活鹑的包裹运输

  1、筛选上市的肉仔鹑要求肌肉丰裕、肥度适中,达到规范须求。专项使用肉仔鹑手抓时以为澳洲鹌鹑充满手掌,手感肥满,有分明分量(250~350克卡塔尔就能够上市。对体重与肥度不如格的可再喂养风度翩翩段时间,等通过海关后上市。开产约1年后淘汰的阿妈鹑,骨头硬、肉质老,要将病弱个体挑出。蛋用公鹑在出售前还要做二遍接受,因为在幼鹑31日龄第二次界别性别时,往往有个别绝对误差,将母鹑混入公鹑群中,应将其挑出供生蛋用。公鹑的发育亦不完全后生可畏致。

  2、活鹑的运送施行阐明,40日龄以上的花脸鹌鹑,可以长输,途中最长4~5天,只要喂些水和料,达到极端时;意况都有口皆碑。运输活鹑的笼子可用竹篾或柳条编成,也可使用铁丝笼,冬阳节节放鹑的密度可大些,夏季穷秋季节应小些,平时每平米放100~127只。在选鹑与运载途中要轻拿轻放,尽也许使花脸鹌鹑少受惊。

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